Jeg prøver å ta med meg gode matvaner inn i det nye året og dette smørbrødet er et av de. Flinkeste Camilla Pihl tipset om det for en stund siden og etter det er har det blitt en favoritt.
Mos avocado på en skive, del et kokt egg i to og strø litt salt og pepper på. Og for å få enda litt mer fart på det, og få frem noen fantastisk gode smaker, ha på litt hakket chilli og en skvis sitron oppå. Bon appetit!
Vi har en kresen liten fyr i hus men en ting han elsker er pannekaker! For at det ikke skal bli for mye dessert og for lite middag har vi litt havregryn i røren og masse bacon ved siden av og vips er det blitt en middag som er helt innafor på en vanlig hverdag. Og så har vi selvfølgelig hjemmelaget blåbærsyltetøy ved siden av- laget av min snille mamma:)
Denne uken har jeg en liten crush på denne veggpotten fra Vertiplants og den er faktisk på vei hjem i posten akkurat nå. Planen er å henge den på nymalte, hvite kjøkkenvegger og en kruspersille står på kjøkkenbenken og venter på å bli plantet. Det er bare noe superfresht med det irrgrønne mot det svarte og hvite! Og så blir middagslagingen så mye mer motiverende når du er omgitt med friske urter! Og hvis du lurer på hva du kan lage av persille så er her en superenkel oppskrift: Lag en saus med stekt biff, miks av ulike sopper, matfløte, blåmuggost, kruspersille, salt og pepper og hell det over nykokt tagitelle. Pynt gjerne med litt persille på toppen. Det tar ikke lengre tid enn det tar å koke pastaen og det smaker helt himmelsk!:)
Bilder fra pinterest
Å drikke nok vann i løpet av en dag er noe jeg sliter litt med, for helt ærlig frister det alltid litt mer med en kaffe når jeg skal fylle koppen med noe. Et lite triks for å gjøre vannet mer fristende er å fryse isbiter med blader fra peppermynte eller sitronmelisse. På den måten blir vannet både kaldt og smakfullt. At det dukker opp små blader i vannet som gjør det hele dekorativt er bare en bonus.
Noe av det herligste jeg vet er iskaffe, og spesielt nå om våren og sommeren. Jeg lager min med honning, espresso og melk, og selvfølgelig masse-masse is!:)
Som et miljøtiltak satt jobben min opp 10 bikuber på et tak utenfor kontoret vårt i vår. I hele sommer har jeg sett på disse flittige biene som har fraktet honning fra parken over gaten og inn i bikbubene. Resultatet er denne deilige honningen, og jeg må si- den smaker ekstra godt når jeg vet hvor den kommer fra. I en tid der alle skal ha kortreist mat må vel dette være den som har reist kortest:)
Det er ingenting som sier sommer mer enn en stor milkshake! Etter at vi fikk denne servert da vi var på ferie for noen år siden er dette blitt en favoritt. Og at den nærmest lager seg selv på et minutt gjør den farlig tilgjengelig. Putt noen skjeer vaniljeis, 2-3 oreokjeks og litt melk i en blender og du får den mest fantastiske oreomilkshake. Jeg jobber fortsatt med å finne bikini-formen så jeg byttet ut vaniljeis med yoghurtis, uten at den ble dårligere av den grunn:) Yummy!
#oreo #milkshake #mat #hverdag #oppskrift
