Jeg prøver å ta med meg gode matvaner inn i det nye året og dette smørbrødet er et av de. Flinkeste Camilla Pihl tipset om det for en stund siden og etter det er har det blitt en favoritt.

Mos avocado på en skive, del et kokt egg i to og strø litt salt og pepper på. Og for å få enda litt mer fart på det, og få frem noen fantastisk gode smaker, ha på litt hakket chilli og en skvis sitron oppå. Bon appetit!